Đặc sản phố Núi – Nem nướng Hữu Lùng
Nhắc đến nem, chắc hẳn nhiều người sẽ nghĩ đến ngay nem chua Thanh Hóa nổi tiếng gần xa được bày bán tại rất nhiều tại các cửa hàng. Nhưng ít ai biết rằng, đến với mảnh đất Lạng Sơn, có món nem mà chỉ cần được thưởng thức một lần, du khách sẽ nhớ mãi. Đó là nem nướng Hữu Lùng. “Ai lên xứ Lạng cùng anh Bõ công bác mẹ sinh thành ra em Tay cầm bầu rượu nắm nem Mải vui quên hết lời em dặn dò” Nem nướng Hữu Lùng là món ăn rất bình dị nhưng lại ẩn chứa bao nét đẹp, bản sắc dân tộc rất Lạng Sơn. Hương thơm nồng của thịt nướng, vị chua ngai ngái khi đã lên men cùng mùi thơm của lá chuối nướng quyện vào nhau tạo nên hương vị khó quên. Tại thị trấn Hữu Lùng, du khách có thể tìm ăn món nem nướng tại nhiều cửa hàng bởi nhiều hộ dân sinh sống bằng nghề gói nem. Nhưng có lẽ ngon nhất phải kể đến Nem bà Láng vì đây là cửa hàng có tay nghề cao nhất và đã khai sinh ra món ăn trứ danh này. Thành phần nem nướng bao gồm bì, thịt lợn, thính trộn lẫn. Để có được món nem ngon phải chọn l...